Notre production de saison
Nous produisons nos légumes de saison sur place selon la méthode dite "agriculture raisonnée". Nous tenons à garder une taille raisonnable (humaine) qui nous permet d’appliquer des méthodes culturales artisanales, saines et raisonnables. Nous pouvons ainsi commercialiser nous-même notre production via le circuit court tout en restant proche de vous et en vous proposant des produits sains et de qualité et que vous pourrez apprécier à leur juste valeur.
Outre la production de légumes et de pommes de terre, nous avons également un petit élevage artisanal de poules pondeuses et des poulets fermiers,en libre parcours extérieur, et quelques lapins de garenne. Ceci nous permet de vous proposer des oeufs frais et également poulets et lapins. Comme il s'agit d'une production artisanale, nous ne disposons pas de poulets ou de lapins 'frais' à tout moment. C'est pourquoi nous vous informons des dates d'abattage afin que vous puissiez réserver des animaux fraichement abattus. En dehors de ces dates, nous les congelons et vous pouvez nous en commander toute l'année.
Venez nous rendre visite selon l'horaire d'hiver ou d'été
Nos préparations maison
Nous vous proposons également quelques produits dérivés fabriqués par nous à partir de nos produits tels que des confitures, des potages, des sauces (passata, sauce tomate, riste, purée piment, etc...), des pesto (pourpier, cerfeuil, roquette, cresson, persil, etc...), du caviar d'aubergines, de la choucroute, etc...
Toutes nos préparations sont fabriqués par nous dans notre atelier-cuisine en utilisant, bien évidemment, un maximum de nos propres produits ou produits que nous commercialisons. Il s'agit de recettes artisanales ne contenant aucun additif (colorants ou autres) ni aucun conservateur. Chaque fois que cela est possible, nous procédons à une stérilisation afin de prolonger les durées de conservation ou nous les conditionnons sous-vide.
Des produits régionaux
Afin d'étoffer quelque peu notre offre, nous vendons également des produits régionaux en provenance d'autres producteurs voisins qui respectent les mêmes règles de production que nous.
- Croquettes, saumon, scampis
- Fromages de vache et chèvre
- Yaourts de vache et chèvre
- Quiches
- Pâtes
- Farine bio
- Viande de bœuf, veau, porc
- Glaces artisanal
- Bières locales
- Vins et vins de fruits
- Café et thé
- Pains au levain
- Cookies, biscuits secs, gaufres
- ... et bien d'autres !
Horaires
Notre magasin est situé directement à la Ferme : Chemin de la Bruyère du Coq 2 - 1495 Sart-Dames-Avelines
Horaires d'hiver
Du 1er novembre au 19 avril inclus
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- Fermé
- Mercredi
- 15h - 18h30
- Jeudi
- Fermé
- Vendredi
- 15h - 18h30
- Samedi
- 10h - 13h30
- Dimanche
- 10h - 13h
- Jour férié
- Fermé
Horaires d'été
Du 20 avril au 31 octobre inclus
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- Fermé
- Mercredi
- 15h - 19h
- Jeudi
- Fermé
- Vendredi
- 15h - 19h
- Samedi
- 10h - 13h30
- Dimanche
- 10h - 13h
- Jour férié
- Si tombe un jour d'ouverture : 10h - 13h