Maïs doux (/épis)

Très riche en glucides. Source de vitamine B9 et de fibres.
il contient aussi: du potassium, du magnésium, du manganèse, des vitamines B1, B3 et B5
Le maïs est également une bonne source d’antioxydants, tels que la lutéine et la zéaxanthine.